Servert med rosenkål, pastinakkpurrè og saus med sjalottløk.
Til dessert har jeg laget riskrm, men den må vi vente litt med, er sååå mett!!
torsdag 18. november 2010
Flambert viltfilet s. 489
En 400 grams pakke elgbiff fra en jeger i hedemarken ble i kveld omgjort til Flambert viltfilet, oppskrift fra side 489. Flambering har jeg aldri gjort tidligere, men det var ganske moro! Hans Ulrik skrek " det brenner", men bortsett fra det gikk alt som det skulle! (flamberte med dry Gin)
Abonner på:
Legg inn kommentarer (Atom)
Håper biffen var mør. Hilsen jegeren fra hedmarken. HE
SvarSlett