Bloggen vil revitaliserer på nyåret 2013 med fokus på bærekraftige matvaner. God Jul til alle!

Fastelavensboller og andre boller!

Lørdagsfrokost: Egg i form med røklaks. Ikke noe spesielt digg...

(side 561)

Grillede lammekoteletter med "heftig" salsa" - som ikke var noe "heftig" overhode, men det kommer kanskje an på hvilke assosiasjoner Inger Espelid Hovig har til ordet heftig.. Det var en god salat som tilbehør til kjøtt uansett: en blanding av mango og rødløk var ikke dumt! 

Søndag og fastelavensboller med krem med vaniljesmak. Mektig, men godt :)

-Og kanelboller da, det må man alltid ha i frysen :)

En liten og trøtt Gorilla på vei hjem fra søndagsdisco på Parkteateret! 

Litt av hvert...

Sitron sufflé: ikke no særlig...

Hjemmelaget pasta til Canneloni, side 519:

En positiv opplevelse! 

En asiatiskgryte:

Sistnevnte rett hadde en ufullstendig oppskrift, som så mange andre oppskrifter i denne boken, noe som gjør meg så irritert at jeg ikke er så fristet til å fortsette å lage retter fra denne boken, men skal prøve en stund ti...

Da var det tiuren som skulle behandles...

Etter grovarbeidet ble oppskrift fra side 476 fulgt. Ovnsstekt tiur med fløtesaus og tyttebær. 

Det skulle vært med en 7minutters film til dette innlegget, men dessverre vil ikke den filmens format aksepteres her... 

cilli con carne

Denne retten ble laget 7/2-11, men jeg har ikke engang smakt på den. Ble satt rett i kjøleskapet for å ha middag dagen etter, men den frister ikke! ikke min smak det der...

En smørsaus (s.38) til en breiflabb middag søndag falt derimot bedre i smak :)

Tiur

Den stakkars tiuren som har ligget i frysen siden før jul MÅ jeg snart gjøre noe med!!! Jeg har utsatt og utsatt, for det skal visst være litt av en dritt-jobb; napping, rensing, koking, innvoller... men i dag tror jeg den skal ut av frysen for tining i to dager.

Nå er den ihvertfall tatt ut av frysen og det er ingen vei tilbake. I løpet av helgen blir det ovnsstekt tiur fra side 476. 

Pasta & Laksewok

Endelig skulle pastamaskinen tas i bruk! Det var en helt fantastisk opplevelse, og absolut verdt de 895,- kronene den kostet. Nå er det helt slutt på ferdigkjøpt tørket pasta, skal bare bruke opp noen rester vi har liggende. Så til Laksewoken er det ikke hjemmeaget variant :)

Laksewok med mandler, purre og paprika:

(I tillegg har jeg laget rødvinssaus, som var fantastisk god).